Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/ayutthay/domains/ayutthaya2.org/public_html/km/mainfile.php on line 3

Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/ayutthay/domains/ayutthaya2.org/public_html/km/includes/config.in.php on line 12

Deprecated: Function ereg() is deprecated in /home/ayutthay/domains/ayutthaya2.org/public_html/km/includes/config.in.php on line 96

Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/ayutthay/domains/ayutthaya2.org/public_html/km/includes/class.mysql.php on line 8

Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/ayutthay/domains/ayutthaya2.org/public_html/km/includes/array.in.php on line 3

Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/ayutthay/domains/ayutthaya2.org/public_html/km/includes/class.ban.php on line 3

Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/ayutthay/domains/ayutthaya2.org/public_html/km/includes/class.calendar.php on line 3
[x] ปิดหน้าต่างนี้
Powered by KMOBECMAXSITE 1.2.1
    



Deprecated: Function ereg_replace() is deprecated in /home/ayutthay/domains/ayutthaya2.org/public_html/km/includes/function.in.php on line 11

Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/ayutthay/domains/ayutthaya2.org/public_html/km/includes/function.in.php on line 12
เกร็ดความรู้
เรื่อง : มหัศจรรย์ ถั่ว 5 สี
บทความ



 

เครื่องดื่ม และ ขนมหวาน
ที่ทำจาก ถั่ว 5 สี ได้แก่ถั่วดำ  ถั่วเขียว  ถั่วแดง  ถั่วขาว  ถั่วเหลือง

ส่วนประกอบหลัก

ถั่วดำBLACK BEANS ดำ ธาตุน้ำ มีประโยชน์ต่อ ไต

ถั่วเขียว GREEN BEANS เขียว ธาตุไม้ มีประโยชน์ต่อ ตับ

ถั่วแดง RED BEANS แดง ธาตุไฟ มีประโยชน์ต่อ หัวใจ

ถั่วขาว WHITE BEANS ขาว ธาตุโลหะ มีประโยชน์ต่อ ปอด

ถั่วเหลือง SOY BEANS เหลือง ธาตุดิน มีประโยชน์ต่อม้าม
 
 
ส่วนประกอบร่วม
ลูกเดือย
งาดำ
ฟักทอง

วิธีทำ
นำถั่วทั้ง 5 ชนิดมาใส่รวมกันในถังที่ระบายอากาศได้สะดวก ลูกเดือยเก็บแยกตั่งหาก
1.  นำถั่วทั้ง 5 ชนิด แช่น้ำ ทิ้งไว้ 1 คืน ลูกเดือยแช่แยกตั่งหาก
2.   นำถั่วที่แช่ไว้ มาล้างให้สะอาด นำไปโคลกพอแหลก 
      (เหตุผลที่ใช้วิธีการโคลกในครก ก็เพื่อจะได้รับประทานกาก แต่ถ้าใช้การปั่น
      จะไม่ค่อยได้กาก ) แล้วนำไปใส่ถุงผ้ากรอง แช่ลงไปในหม้อซึ่งใส่น้ำ
      ไว้ครึ่งหม้อ พยายามทำให้น้ำในถั่วออกให้มากที่สุด โดยน้ำในหม้อนั้นจะเปลี่ยน
      เป็นสีขุ่นๆ  จากนั้นเอาถั่วขึ้น คั้นน้ำออกให้หมด
3. จะได้น้ำถั่วซึ่งเป็นช่วงที่ถั่วนั้นงอก จะมีสารอาหารมากมาย (คล้ายกับน้ำนม
     ถั่วเหลือง แต่นี่เป็นถั่ว 5 สี)
4. นำงาดำมาล้าง แล้วนำไปปั่น โดยใส่น้ำเยอะหน่อย
5. น้ำฟักทองมาปลอกเปลือก แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ
6. นำน้ำถั่วมาตั้งไฟแรง ใส่น้ำงาดำลงไป (ตามความพอใจ) เคี่ยวจนเดือด 
    แล้วเบาไฟ ตุ๋นไว้สักพัก  จะได้น้ำถั่วที่มากได้ด้วยสารอาหารมากมาย ถ้า
    รับประทานวันเดียวหมดก็ดี แต่ถ้าทานไม่หมดก็เก็บไว้  ได้ 1-2 วัน โดยแช่เย็นไว้
7. นำถั่ว 5 ชนิดที่คั้นน้ำออกแล้ว พร้อมทั้งลูกเดือย (ล้างก่อน) มาใส่น้ำ
    (ไม่ต้องเยอะ แค่พอท่วมถั่ว) ตั้งไฟต้มให้สุก ปริมาณน้ำจะลดลง ให้ใส่น้ำงาดำ
    ที่ปั่นลงไป ใส่น้ำตาล สุดท้ายใส่ฟักทอง (ฟักทองถ้าไม่ได้แช่น้ำปูนใส จะสุกง่าย)
    ก็จะได้ขนมหวานไว้รับประทานได้หลายวัน โดยแช่ไว้ในตู้เย็น
 
ควรคัด เมล็ดถั่ว เสียทิ้งก่อนเพื่อลดความเสี่ยงในการรับสารพิษจาก เชื้อรา ( อะฟลาท็อกซิน )ซึ่งเป็น
 
ประโยชน์
ถั่ว 5 สีนี้ จะทำให้เบญจธาตุ  (อวัยวะหลักในร่างกาย)  มีความสมบูรณ์ขึ้น  โดยปกติถั่วมีคุณค่าทางโปรตีน  และให้พลังงานสูง  ทั้งบำรุงกำลังและให้ความอบอุ่นต่อร่างกาย  ดังนั้นเมื่อรวมกัน 5 สี  ถั่วยังช่วยบำรุงกระดูก  เส้นเอ็น  กล้ามเนื้อ  อีกทั้งยังเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก  และยังทำให้ผิวพรรณสดใสด้วยค่ะ

ภาพจาก    http://all4u.bloggang.com


ผู้เขียน : ชนันธร เมืองอยู่
หน่วยงาน : โรงเรียนชุมชนวัดบางซ้ายนอก
จันทร์ ที่ 19 เดือน เมษายน พ.ศ.2553
เข้าชม : 10063
4 stars เฉลี่ย : 4 จาก 9 ครั้ง.


เกร็ดความรู้ 5 อันดับล่าสุด

      ความพยายาม 18 / ธ.ค. / 2555
      ไซเบอร์ลอว์ 24 / ต.ค. / 2555
      วิธีง่ายๆกำจัดแมลงสาบกวนใจ 7 / ต.ค. / 2554
      วิธีเก็บเกลือป่นไม่ให้ชื้น 7 / ต.ค. / 2554
      แนะเคล็ดลับเลือกซื้อ “ส้มโอลืมต้น” 28 / ก.ย. / 2554


เชิญร่วมแลกเปลี่ยนเรียนรู้ โดยสมัครเป็นสมาชิกของศูนย์จัดการความรู้
สิทธิของสมาชิก สามารถบันทึกขุมความรู้ แลกเปลี่ยนเรียนรู้ และดาวน์โหลดได้
คลิกที่นี่สมัครสมาชิก